Solata s salaminiji

Tokrat malo drugačna sestava solate, ker seveda v hladilniku neprestano ostajajo delčki salam ki se jih ne in ne da porabit. Tokrat bomo to salamo porabili kar v naši solati. Za to solato potrebujemo:

• 20 dag posebene salame, pariške salame, mortadele ali kaj podobnega
• 20 dag katerega koli sira
• 2 mladi čebuli
• srednje veliko rdečo čebulo
• 4 srednjevelike paradižnike
• srednje veliko kumaro
• sveži drobnjak
• pol decilitra jabolčnega kisa
• pol decilitra jabolčnega soka
• olivno olje
• sol in poper

Potek priprave te solate je zelo enostaven. Salamo, sir, čebuli, paradižnik in kumaro po potrebi očistimo in narežemo na približno enake koščke ali trakove. Jabolčni kis, jabolčni sok in olivno olje zmešamo skupaj in ga po okusu začinimo. Polivko prelijemo preko solate, dobro premešamo in postavimo za nekaj časa na hladno, da se sokovi solate premešajo z našo polivko. Pred zaužitjem te sveže solate si jo posujemo še z narezanim svežim drobnjakom. Polk solate odlično pašejo popečeni kruhki, katere si lahko izboljšamo s kakšnim maslom, po možnosti zeliščnim. Salamo lahko zamenjamo tudi s kakšno tuno ali lososom.

Dober tek        

Kartica

...

...

 Ker seveda z mojo drago nisva utegnila vsem poslati kartice, vam jo zdajle pošiljava. Majhen utrinek tokratnega potepanja. :)

...

...

Če kartico obrneš, pa poleg tvojega naslova piše:

"Prejmi lepe pozdrave z Malega Lošinja."

A & L

...

...

Morček

...

...

 Ker sem bil preteklo leto dokaj pridn, si lahko letos ponovno malenkost privoščim. Privoščil si bom malo oddiha ob morju. Ker že kar lepo obdobje nisem mrknil za več dni, me sila vleče še toliko bolj. No jutr pa grem. Na morčka. Pa lepo se imejte. Žijo

...

...

Tracy

...

...

Tokrat mi je navdih za lepši dan dala Tracy Chapman z komadom "Give me one reason". To ni njen edini fenomenalni komad, je le en od mnogih, zato vam priporočam poslušanje le teh.

...

...

"Give me one reason"

Give me one reason to stay here - and I`ll turn right back around

Give me one reason to stay here - and I`ll turn right back around

Said I don`t want leave you lonely

You got to make me changa my mind

Baby I got your number and I know that you got mine

But you know that I called you, I called too many times

You can call me baby, you can call me anytime

But you got to call me

Give me one reason to stay here - and I`ll turn right back around

Give me one reason to stay here - and I`ll turn right back around

Said I don`t want leave you lonely

You got to make me changa my mind

I don`t want no one to squeeze me - they  might take away my life

I don`t want no one to squeeze me - they  might take away my life

I just want someone to hold me and rock me trought the night

This youthful heart can love you yes and give you what you need

I said this youthful heart can love you yes and give you what you need

But I`m too old to go chasing you around

Wasting my precious energy

...

...

Give me one reason to stay here - and I`ll turn right back around

Give me one reason to stay here - and I`ll turn right back around

Said I don`t want leave you lonely

You got to make me changa my mind

Baby just give me one reason - Give me just one reason why

Baby just give me one reason - Give me just one reason why I should stay

Said I told you that I loved you

And there ain`t no more to say

Sončni Storžič

Preko tedna nam je naš zvesti vodnik Tomaž sporočil, da ima ta vikend "absolventske" obveznosti in da posledično zaradi tega ne bo utegnil voditi nedeljske ture. Na kar sva z Robijem hitro stopila v kontakt in se dogovorila, da bi lahko smuknila na Storžič. Ker je bila tura atraktivna tudi Bojanu, se nama je z veseljem pridružil.

Zbrali smo se ob 6h na tradicionalnem zbirnem mestu in se odpeljali prvi destinaciji naproti. Prva destinacija je bila seveda kava na avtocestnem počivališču. Po v miru spiti kavici smo pot nadaljevali v smeri Preddvora in vasi Topaliče. Našega konjička smo parkirali na senčni prostor in se podali našemu cilju naproti. 

Prvi del poti smo imeli  strmo makedamsko cesto, ki pa se je kmalu spremenila v strmo vijugasto pot, katero smo grizli dobro urico vse do planinskega doma na Kališču. Pri domu smo seveda nekoliko postali ,da smo se napili in namazali z zaščitnimi faktorji in jo počasi mahnili naprej. Pot naprej se je valila preko Bašeljskega sedla do ponovne strmine, polne skalnik skokov in prehodov. Na tej strmini je mene sonce nekoliko ustavljalo, saj sem se odločil da precejšn del pijače, ki sem jo tovoril, izpraznem do vrha. Po uri in pol grizenja razgretih skal in poti smo naposled prišli na vrh, kjer stoji mogočni križ.

Ob lepem razgledu na ljubljansko kotlino in kranjsko ravnino smo pomalcali in se naužili tako potrebnih tekočin. In glej ga zlomka. Po bregu prileti precej zgovorna mladenka in za trenutek prekini naš mir. Po poskusu pomoči, v katero smer naj deklina sestopi, smo prišli do zaključka, da obstajajo tudi zgovornejše dekline, kot pa je naš zvesti spremljevalec "ropotavnk". Po skupinskem fotografiranju smo jo ubrali v dolino. Prvi cilj sestopa je bil planinski dom na Kališču, kjer so se vstavili in se odžejali z pijačko, nato pa hitro v dolino. Saj se je pripravljala nevihta.

Med sestopom do avtomobila je že kar dobro grmelo in tudi prvi oblaki temnejših se nians so začeli prekrivati nebo. Kakih 10 minut pred avtomobilom pa so se pojavile tudi prve kaplje, ki so se množile iz koraka v korak, tako, da je bil prihod do avtomobila že v nalivu in hitrejšem koraku. Z vožnjo po hudem neurju proti Ljubljani smo tako zaključili prelep sončen nedeljski izlet.

Za več slik obiščite povezavo, ki se skriva v odebeljenem besedilu.

 

Lahka solata s čičeriko in piščancem

Za te vroče dni je idealno, da si pripravimo lahko solato, da nam še težina v želodcih ne dela preglavic. Tokrat vam zaupam recept za solato s čičeriko, ki jo ljudje ne poznajo prav dobro, še manj pa uporabljajo. No za to solato boste potrebovali:

• pločevinko čičerike
• srednje velik piščančji file
• ščepec pekoče paprike v prahu
• pol čebule (po možnosti rdeče)
• nekaj žlic olivnega olja
• sok limone ali balzamični kis
• česen
• peteršilj
• 50 g feta sira ali mozzarelle
• sol in poper

...

...

Priprava pa je sledeča. V segreto posodo (po možnosti VOK) nalijemo nekaj olivnega olja in ko se te segreje nanj stresemo na trakove narezan piščančji file. Še predno se ta dodobra zapeče mu dodamo na kolutke narezano čebulo in skupaj pražimo še nekaj minut. Ko sta piščanec in čebula dobro prepražena ju posujemo z rdečo pekočo papriko in nasekljanim česnom. Pri rdeči papriki moramo biti pazljivi, saj je lahko solata hitro preveč pikantna. Malo prepražimo da česn zadiši in k zmesi stresemo odcejeno čičeriko. Ko se le ta dobro segreje jo polijemo z limoninim sokom ali  balzamičnim kisom, jo posujemo z feta sirom ali mozzarello, dodamo še nasekljan peteršilj in začinimo po okusu. Polek si lahko privoščimo kakšen košček kruha ali pa kar kak grisinček.

Dober tek