"Stonoga"

"Kam? Tja gor."

Počivaj v miru. Naj ti bo zemljica lahka.

 

"Ceritifitat"

Nisem se še pohvalil da je moj "Wiki" dobil vse potrebne papirje in "ceritifitate", da se je tudi uradno pridružil med sovrstnike. Družil se je sicer z njimi že (povezava), a le da ni imel še opravljenih vseh svojih obveznostih do združenja sovrstnikov. Zdaj jih ima in se bo že to soboto ponosno družil z njimi. Ker ga sam ne moram peljati, bosta to nalogo prevzela dedi Gustl in dedi Janez. Mislim da bojo kar uživali.

No takole pa me je Wiki peljal na slavnostni dan, ki sem ga omenjal v prejšnji objavi. Kar zabavna dogodivščina. Pa še na mnogo kilometrov.

Koraki, koraki

Z drago sva se odločila, da najino zvezo popeljeva korak naprej. Nekateri temu rečejo, da jo utrdijo, potrdijo ali kaj podobnega. Vsekakor sva naredila korak naprej. Če smo že družinica, naj bomo "družinica" v pravem pomenu besede. Bilo nama in nam je lepo in vroče.

Malo pred najinim svečanim dnem pa sta najina "gusarja" dopolnila dve leti. Moram priznat, da čas resnično leti.

Nasmejano jutro

Klub temu, da je dnevna vremenska napoved odlična, so jutra povečini še vedno turobna. Mraz pritiska. Megla, vlaga... V vsem jutranjem vrvežu zdolgočasenih ljudi, ki se jim neznansko mudi na delo, trgovino ali pa se jim mudi le zato, da se jim lahko, odpeljem svoja knedlčka v vrtec in se tudi sam turoben vračam nazaj. Ustavim se še na kavici, potem pa hitro domov opravit se najnujnejše in na šiht. Naročim kavo in čakam. In čakam... in čakam. Nakar jo dobim. Hvala. Dan je nenadoma postal nasmejan in vesel. Naj bo tak tudi vaš.

"Pipi burger"

Včasih je treba svojo monotono rutino sendvičev nekoliko spremenit. Da moje učke in mlinček ne bojo konzumirali "enoteisto varianto snedviča", sem si pripravil "pipi burger".

Najprej sem si pripravil sveže pečeni hlebček, ki ga lahko zamenjate za kako staro kajzerco ki jo popečete v pečici. Hlebček sem prerezal in ga posul z ribanim sirom, tako da se je na vroči sredici lepo razpustil. Nato sem vanj položil dobro popečen piščančji mini filejček, na oko spečeno jajce, posul z nekaj sveže naribanega parmezana in rukolo in seveda še toplo pojedel. Lahko rečem da je kar okusno. No to je to ;);)

Topla predjed z gamberi ali kozicami

Tokrat sem se odločil, da vam pokažem, kaj smo ob Tomaževem obisku pripravili za obed. Celota obeda je imela morski pridih, tokrat pa vam predstavim predjed. Jajčka iz pečice in polpeti z gamberi ali meni ljubši izraz, kozicami.

Za pripravo jajčk in polpet potrebujete:

• kozice ali gambere
• jajčka
• Camember ali Brie sir
• krompir
• moka
• okrasni paradižnik Češnjevec
• česen, peteršilj
• sol, poper in začimbe
• olje
• po želji kislo smetano

Poleg vseh sestavin potrebujete za pripravo jajčk tudi ognjevarne posodice, v katerih se bojo jajčka v pečici tudi pekla. Najprej v ponvi na segretem olju prepražimo kozice, ki jih začinimo in tik pred koncem dodamo še kanček strtega česna. (Tik pred koncem zato, da česen ne zagreni.) Na hitro prepražimo in odstavimo, da se nekoliko ohladijo.

Del rahlo ohlajenih kozic porazdelimo po ognjevarnih posodicah, nanje nanesemo nekaj Camember ali Brie sira, dodamo jajce in nekaj okrasnih paradižnikov in po okusu začinimo. Posodice postavimo že v ogreto pečico pri 150 stopinjah in pečemo toliko časa, da rumenjak ostane še lepo mehak. Postrežemo vroče z svežim na trakove narezanim in popečenim kruhom, da se v rumenjak lahko pomaka.

 

Drugi del predjedi pa so polpeti iz krompirja in kozic. Kozice, ki so nam še ostale stresemo v srednje veliko posodo. Vanjo nato naribamo olupljen krompir, dodamo jajce, začinimo in primešamo še nekaj sesekljanega svežega peteršilja in dobro premešamo. Tu lahko dodamo tudi nekaj kisle smetane. Po potrebi še nekoliko pomokamo, da nam zmes ostane čvrsta med cvrtjem.

V segreto olje v ponvi nato z žlico nanesemo nekaj zmesi, jo enakomerno porazdelimo v lepe polpete in jih na obeh straneh dobro popečemo. Tudi polpete postrežemo tople.

To bi bilo za enkrat vse o predjedeh tistega dne, glavna jed pa sledi v eni od naslednjih objav.

Pa dober tek :)    

Rojstnodnevno slavje

V petek sta naša "vrageca" dopolnila svoje prvo leto. Z njima smo se kar lepo poveselili in posladkali. Pa še na mnoga leta fanta. :)